Я бы так и сделал. Но это просто скрин с ютуба (видеоурок). Люди моделят в Рино и там это действительно просто делается и очень гибко можно задавать нужную геометрию. Но я к сожалению в Рино работать не умею.

По идее в случае с винтом задача схожая (переход от лопасти к центру). Но поиск выдаёт тему, где просто выкладывают готовые модели винтов. Можете ткнуть носом, где делают?

Крайне не желательно делать "от руки". Важно добиться результата геометрически "правильным" путём, функциями моделирования.

На самом деле для меня вся сложность заключается в создании этого перехода. Тем более, что это один из самых простых грифов. Но вот в чём я с вами на 100% согласен - АртКам далеко не лучшая прога для моделирования грифа (если вообще подходящая)! Это точно!
Но у меня сейчас нет возможности (времени) изучать Рино. И если в АртКаме, всё-таки возможно справиться с этой задачей, то важно это понять именно в нём!

Спасибо за отзывчивость, но мне не нужна готовая модель, как таковая. Нужно "проторить" дорожку моделирования самому! Планируются и другие модели грифов и может возникнуть задача менять параметры в одной и той же модели. Вобщем важно, чтобы я мог в любой момент сам набросать модель из текущих векторов. И сложности в остальных моментах у меня с этим нет...  кроме самого сабжа 

Что подразумевается под "настоящими" грифами?    Те, которые делаются на гитарных фабриках? Могу вас заверить у любого толкового мастера гриф не менее настоящий!    А в ручную формы выводят только те, у кого нет своего оборудования (сам был таким). А так, всё режется именно на станках. И уж тем более на фабриках.

А в гитаростроении и не нужно описывать всю геометрию. Важно знать и соблюдать ключевые моменты. А остальное "подтягивается" под них "по вкусу" (или стереотипам от популярных брендов).

Не спорю, поскольку не знаю. Но на видео выглядит очень просто, буквально в три клика.